汤
“汤”是形声兼会意字。金文和小篆皆从水，昜声，易兼表热之意。隶变后楷书写作“湯”。汉字简化后写作“汤”。
《说文·水部》：“湯，热水也。从水，昜声。”（湯，热水。从水，昜声。）
“汤”的本义为热水、开水，读作tānɡ。引申指菜汤。如王建《新嫁娘》：“三日入厨下，洗手作羹汤。”“洗手作羹汤”的意思就是洗手亲自作菜汤。
又特指中药的剂型。如“换汤不换药”。
“汤”又读作shānɡ，用作“汤汤”，形容水势浩大、水流很急的样子。如范仲淹《岳阳楼记》：“衔远山，吞长江，浩浩汤汤，横无际涯”。也用来形容广大、浩茫的样子。如沈约《待罪江南思北归赋》：“心汤汤而谁告？”