巴尔扎克修改稿子，认真细致极了。当他看过出版社送来的校样后，他在心里想道：“这儿必须整个儿地改动，这儿必须大改，这儿需要删去一段才更简洁，这儿必须加上一段才能丰富，这儿虽然只要动一个词，可也不能马虎。”接着，他就拿起笔来，一词一词地改，一句一句地动，一段一段地删，一片一片地补充。平常使用的符号已经不够用了，他只好自己发明一些符号。校样的四边没有空隙可供修改了，他就把校样翻过来在背面改写，或者在删去的地方贴上白纸改写。一部小说要这么修改六七次，甚至十五六次。在当时，稿子修改重新排版，要作家付钱的。他不管怎样困难，都不吝惜这笔钱的。每次修改，内容上都有所提高。例如《欧也妮·葛朗台》出了几种版本，老葛朗台财产的数字的变动，都起到了进一步揭露人物性格的作用。在初版里，他结算投机生意的利润比实际利润少些，在再版里，利润结算的数字超过预算两倍多。这说明他不仅善于投机，而且极其贪吝。在初版里，他扎的是白领带，6年后的版本里就改为黑领带，因为黑领带更能表现老头子的吝啬性格。