中华传统文化·宗教文化·灶君
道教俗神。亦称灶王、灶王菩萨等。民间多祭于灶门。起源于原始社会人们对火的崇拜。《庄子·达生篇》说：“灶王髻”，意思是灶有灶神，其名为髻，着赤衣，状如美女。以后，灶神又变为男性。《淮南子·汜训》说：“炎帝作火官，死而为灶神”。《礼记·礼器》孔颖达疏：“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。”汉代时灶神被赋予司察小过作遣告的职责。汉宣帝时，阴子方腊日祭灶，自此之后，祭灶成为我国民间的习俗。唐宋以后已有固定的日期(腊月二十四)祭灶。据传所祭灶神姓苏名吉利或姓张名单字子郭。职司为“月晦之夜，上天百人罪状”。旧时民间常用粘面粑粑或饴糖为祭品，谓粘面或饴糖胶嘴，使灶神无法奏人功过而免灾祸，流传至今。