《茉莉花·步月茉莉》咏茉莉花诗鉴赏
施岳
玉宇薰风，宝阶明月，翠丛万点晴雪。炼霜不就，散广寒霏屑。采珠蓓、绿萼露滋，嗔银艳、小莲冰洁。花痕在，纤指嫩痕，素英重结。枝头香未绝。还是过中秋，丹桂时节。醉乡冷境，怕翻成消歇。 玩芳味， 春焙旋熏; 贮浓韵、 水沉频爇。 堪怜处，输与夜凉睡蝶。
施岳在南宋属于雅派词人，工于谋篇，精于炼意，遗辞造句都很讲究，从这首咏茉莉的《步月》词里也可以领略一二。此词上、下两片是时间来划分的：上片写夏季，下片写秋季，内容也有所不同：上片是吟赏茉莉花，下片则是品味茉莉茶，二者都是品花——只不过后者是对花香的另一种品味罢了。全词从容不迫，娓娓道来，有烘托，有点染，有正写，有侧描，随物赋形，余音不歇。且看词人是怎样写的。
词的开头先不忙写茉莉，而是写时序、环境与景物：“玉宇薰风，宝阶明月，”然后再点到花上：“翠丛万点晴雪。”“玉宇”，天空，如南朝宋时的刘铄《明月何皎皎》诗“玉宇来清风，罗帐延秋月。”但这里的“明月”既不是“秋月”，“薰风”也不是刘诗的“清风”，而是初夏时的东南风。一阵阵暖人的东南风从初夏的夜空吹过，华美的阶前洒满了明亮的月光，在一片绿色中仿佛有无数片雪花——茉莉花色白，所以用“雪”点出;因为是睛天，所以说“睛雪”，这是以“雪”作比。“炼霜不就，散广寒霏屑，”又是以“霜屑”设喻，均写茉莉花。“霏”状“屑”，意为纷飞，这洁白的茉莉花又好似从广寒宫中纷乱散落下来的霜屑。想象更为奇特。这几句写茉莉，从环境到描写主体，都显得非常素朴淡雅。
从“采珠蓓”到上片结尾是写采花。将珍珠般的茉莉花苞采下来，绿色的花萼已被露水浸透了，这欲开未开的花儿是那么白，那么艳，犹如冰清玉洁的小小莲花。因为是花儿含苞待放之时，所以用“小莲”来比喻，很有分寸，也很形象，难怪周密在《绝妙好词》中称赞“此篇小莲冰洁之句状茉莉最佳”。
词人在写花时非常细腻，但并不琐屑，更不重复，正因为它有变化，仅比喻就有“雪”、“霜”、“珠”、“小莲”、“冰”等。
下片过片紧接上片歇拍，写“枝头香未绝”。花虽摘掉了，但枝上花与香气犹存——可见这茉莉开得时间是多么长! “还是过中秋，丹桂时节”，从夏季又到了中秋月桂飘香的时候了。周密在评这首词时还说：“此花四月开，直至桂花时尚有玩芳味，故人用此花焙茶“(《绝妙好词》卷四)。这几句点明时序的转变，也蕴含着描写角度的转变——由赏花到品花。但这转变仅有时序的提示还不够，所以又说“醉乡冷境，怕翻成消歇。”“醉乡”，醉中的境界，唐初诗人王绩曾写过《醉乡记》，后人多有仿效，这一词大概是由上面的丹桂联想起来的，桂花可以酿酒，所以才如此说。因为怕自己沉入清冷的醉乡里再醒来时茉莉花的香气已经消歇，所以要加倍品味：“玩芳味、春焙旋熏;贮浓韵，水沉频爇。”这两句写品味茉莉花茶，对仗非常工整，“浓韵”对“芳味”，都是指茉莉浓郁芬芳的韵味。“旋”、“频”都是形容时间非常短暂，又见出词人嗜爱之情。“水沉”即沉香。最后两句也很巧妙：“堪怜处，输与夜凉睡蝶”。白天时蝴蝶为花香引得狂飞乱舞，夜晚便休止在这茉莉花上。这就更突出了花的芳香。全词虽止，而词的韵味也正同这花香一样久久不散。