《中国寓言·卖油翁》寓言赏析
陈康肃公尧咨善射，当世无双。公亦以此自矜。
尝射于家圃，有卖油翁释担而立睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：“汝亦知射乎?吾射不亦精乎?”翁曰：“无他，但手熟尔。”康肃忿然曰：“尔安敢轻吾射?”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之， 自钱孔入而钱不湿。因曰：“我亦无他，惟手熟尔。”康肃笑而遣之。
此与庄生所谓解牛、斫轮者何异!
——欧阳修《欧阳文忠公集·归田录》
《归田录》是宋代古文运动领袖欧阳修晚年写的一部笔记，共记录了一百多则当时的朝野逸闻。这则“卖油翁”的主人公陈尧咨虽实有其人(宋真宗时曾任龙图阁直学士尚书工部郎中，死后赐谥号叫“康肃”)，但是具体事件却仅仅是传闻，而且作者拿这件事与《庄子》中的寓言故事“庖丁解牛”、“轮扁斫轮”相比拟，因此它是一则寓言。
寓言以陈尧咨衬托卖油翁，以射箭衬托沥油。陈尧咨一出场，有谥号(康肃)，有尊称(公)，家有射箭场，显示出显赫的社会地位，再加上“十中八九”的射技，就成了傲慢的心理基础。卖油翁是一个无名小百姓，彼此地位悬殊很大。但是，这个卖油翁看了陈尧咨射箭，仅仅微微点头，似觉不足，因而造成了悬念，引起下文的波澜。陈尧咨见状，连发两问：“你也懂得射箭吗?我的射技不是很精通吗?”他要压倒对方，并期待着对方的恭维。但卖油翁的回答却不亢不卑，不冷不热：“没有什么，只不过手法熟练罢了”。颇有地位、负盛名、矜夸自赏的陈尧咨自然受不了这个小百姓的话，于是发怒质问，咄咄逼人，一场冲突马上便要爆发。但卖油翁却以安详的态度与精巧的技艺，使这位大官自愧不如，衷心折服，笑而遣之。故事圆满结束，寓意也自然显现出来了。
这个故事首先说明了一个朴素深刻的道理：熟能生巧。 只要长期实践，苦练基本功，再难的技巧也可以掌握。它还蕴含着一个更深的道理：天外有天，事业是没有止境的，决不可有了一点资本(地位、财产、技艺、学问等等)便骄傲自满，盛气凌人。
本文篇幅虽短，却波澜起伏，尺幅中有千里之观;而且，用一个达官贵人衬托普通劳动者，构思新颖。