禾
“禾”是象形字。甲骨文、金文都像一棵成熟了的谷子，沉甸甸的谷穗弯垂着。小篆线条化，与甲骨文、金文的形体大体相同。隶变后楷书写作“禾”。
《说文·禾部》：“禾，嘉谷也。二月始生，八月而孰，得时之中，故谓之禾。禾，木也。木王而生，金王而死。从木，从省。象其穗。凡禾之属皆从禾。”（禾，美好的谷子。二月开始发芽生长，到八月成熟，得四时中和之气，所以叫它禾。禾是木属。春天木旺就生长，秋天金旺就死去。由木、由省会意。下垂的像它的谷穗。大凡禾的部属都从禾。）
“禾”的本义是谷子。泛指庄稼。如李绅《悯农二首》之一：“锄禾日当午，汗滴禾下土。”
有时，“禾”还特指禾苗，就是初生没有吐穗的水稻。
“禾”是个部首字。凡由“禾”组成的字，都与五谷、粮食、作物等义有关。如“稻”、“秧”、“稞”。