蜜的解释|蜜的意思|“蜜”字的基本解释
“蜜”字在甲骨文和金文中尚未出现?最早见于小篆，由上下两部分组成，上面的“宓(mì)”表示读音，下面的“虫”表示该字的意义与昆虫有关。“蜜”是因味道馨香而得名的。据说第一个品尝蜂蜜的人连呼mì mì，意思是“真香!真香!”于是人们就把蜂蜜称作“蜜”了。
中国先秦典籍中已有食用蜂蜜的记载。《楚辞·招魂》有这样的诗句：“瑶浆蜜勺，实羽觞些(suò)。”意思是说，在美味饮料中加入蜂蜜，斟满杯子。古人在喝饮料时有添加蜂蜜的嗜好，这种饮料叫“蜜浆”。
早期的蜜多采自岩石上的蜂巢，故有“岩蜜”、“崖蜜”、“石蜜”等名称;也有采自树木蜂巢的，称为“木蜜”;采自地面蜂巢的叫“土蜜”。史书中对野生蜂蜜的开采时有记述。《梁书》中记载说：浙江的临海郡有蜜岩，历任太守都把蜜岩封闭起来自己开采得利。傅昭在临海作太守的时候将蜜岩向百姓开放，百姓称其廉洁。石蜜一般在悬崖绝壁上，而小蜜蜂又会誓死捍卫它们的家园，所以采蜂蜜是有生命危险的。《南史》中有这样的记载：新安郡有一座山，山上缀满了蜂巢，当地人把这座山叫蜜岭。因为采蜂蜜时常常出现死亡事故，任硏(rén fǎnɡ)当新安太守时，下令停止开采。唐代诗人孟浩然有首诗写道：“入洞窥石髓，傍崖采蜂蜜。”杜甫也在《秋野》诗中说：“风落收松子，天寒割蜜房。”他们诗中都是对野生蜂蜜开采的描述。
蜂蜜不仅是美味食品，而且具有医疗保健的功效。《汉武故事》中把蜂蜜视为最好的药品，书中借西王母之口说：“太上之药有中华紫蜜、云山朱蜜。”东晋郭璞在《蜜蜂赋》中说：“百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。”《本草纲目》中说蜂蜜有清热、补中、解毒、润燥、止痛五大功效，所以蜂蜜的医疗保健价值是很高的。
由于蜂蜜的价值很高，所以它的社会需求量就很大，而天然蜂蜜是供不应求的，于是就出现了人工饲养的行当。中国是何时开始饲养蜜蜂的，没有确切的记载。晋代皇甫谧在《高士传》中记载说：东汉时期有个叫姜岐的隐士以养蜂为业，他还把养蜂技术传给许多人。这表明东汉时期人工养蜂已经很流行，养蜂这种行当的出现远在东汉之前。晋代有这样的规定：“蜜工收蜜十斛，有能增煎二升者，赏谷十斛。”“蜜工”即专门从事养蜂收蜜的人员，蜜工能多煎出二升蜜，就能赏赐十斛粮食，说明当时对蜂蜜生产是十分重视的。由于蜂蜜价值不薄，搀杂造假者便应运而生。李时珍在《本草纲目》中有这样一个简便的鉴别真伪好坏的方法：“凡试蜜，以烧红火箸插入，提出起气者是真，起烟者伪。”不知此法今天还是否管用。
著名医学家李时珍在《本草纲目》说：“蜂采无毒之花，酿以小便而成蜜，所谓臭腐生神奇也。”这种说法根据是不足的。蜜蜂是将花蜜采来以后用自己的唾液加以拌和，唾液中有酶素，跟花蜜产生水解化学反应，使花蜜的双糖变成单糖，而成为蜂蜜的。