饮的解释|饮的意思|“饮”字的基本解释
“饮”是一个会意字，甲骨文右边是一个人，左上部分是这个人低着头伸着舌头，左下部分是个酒瓶，合起来看，是一个人弯腰低头伸出舌头抱着酒坛痛饮的形状;金文的字形有所变化，左下部分的酒瓶未变，只是多了一些花纹，左上部分朝下的舌头变成了一个三角形的酒坛盖子，右边还是一个人，这个人面朝酒坛站着，张大着嘴巴，嘴巴里还有代表舌头的小点;到了小篆，字形又发生了变化，右边张大着嘴巴的人变成了“欠”，酒坛上的盖子变成了“今”字，成了“饮”字的声符，“饮”字也由会意字变成了形声字。楷书形体由小篆直接变成，表示张着嘴吃东西，又成了一个会意字。后来汉字简化，终于发展成我们今天这样的字形。
“饮”的本义是喝酒，《史记·项羽本纪》记载，项羽进驻新安鸿门，准备次日清晨全军饱餐一顿，一举歼灭刘邦的人马。项伯前去通知张良避难逃离，刘邦知道后，次日一早轻车简从来到鸿门，一见项羽，便躬身施礼，小心解释，再三谢罪。项羽见刘邦礼恭词卑，心中的忌恨、猜疑一消而散，“项王即日因留沛公与饮”，于是就有了千古流传的鸿门宴。这里的“饮”就是喝酒。现在所说的“痛饮、畅饮、对饮、豪饮、宴饮”等中的“饮”都是指喝酒。后来又引申指一般的喝，如“饮水、饮茶、饮水思源”等。
《后汉书·霍谞(xū)传》里有这样两句话“疗饥于附子，止渴于鸩毒”，“附子”是一种有毒的植物，“鸩毒”是一种用鸩鸟的羽毛泡成的毒酒。“疗饥于附子，止渴于鸩毒”，意思是用附子来充饥，用鸩酒来解渴。后来说成“饮鸩止渴”，比喻用有害的办法来解决眼前的困难，而不顾将来的严重后果。
“饮”的意思是“喝”，是个动词，又可以引申指喝的东西，是个名词。《论语·雍也》中孔子称赞颜回说：“贤哉，回也!一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉，回也!”意思是说，颜回多么有修养呀!一竹筐饭，一瓜瓢水，住在小巷子里，别人都受不了那穷苦的忧愁，颜回却不改变他自有的快乐。颜回多么有修养呀!现在指喝的东西的还有“餐饮、冷饮、热饮”等词语。
中药有一种“饮子”，是指不规定时间、剂量，适宜于冷着喝的中药汤剂;还有一种“饮片”，是指经过切削、炮(páo)制供制汤剂的中草药。
饮是把水之类的东西吞进肚子里，由此可以引申出“吞没”、“隐没”的意思。《吕氏春秋·精通》说射箭能手养由基射犀牛时，箭穿透犀牛后又射中了石头，结果“矢乃饮羽”。“矢”就是箭，“羽”是指箭尾上的羽毛，饮羽是指把整支箭都射进了石头，连箭尾的羽毛都看不见了，形容发箭的力量很猛，箭射得很深，被石头吞没了，好像东西吞进胃里那样看不见了。这一意义还可以引申出“含忍、享受”的意思。如含恨抱冤无法陈诉、发泄叫“饮恨”，受到称赞、享有盛誉叫“饮誉”。