小生意大利润
在犹太人的眼中，再小的生意也可以做成大生意，他们相信，当上帝给你一分钱的时候，你应该感谢上帝，这是一笔财富。问题的关键在于看你怎么做。我们总是想着做一些大生意，可以让我们在短期迅速致富。丢掉那些不切实际的幻想，赶紧做好你身边的小生意吧，你一样可以成为富翁。
有一个犹太裔法国人，他的名字在法国可以说是家喻户晓，因为几乎每天都要同他打交道，他就是法国快餐业大亨，名叫雅克·博雷尔。1958年他在参观意大利庞培废墟中的“奴隶餐厅”时突发灵感，认定这种快餐厅必将风行。回到巴黎后，博雷尔就开起了快餐店，他把快餐店设计得和庞培古城的奴隶餐厅一样。
吃惯了大菜的法国人很快被吸引到这个“奴隶餐厅”里来。于是博雷尔的快餐店快速发展，生意兴隆得很。
然后，博雷尔又把他的自助餐厅推进到公司里去。他对一家保险公司说，“贵公司雇员的午餐由我包了”。15年过去，他的公司餐厅已多达800家。
不久，他又发现有的公司太小，连个餐厅也没有，就向他们提出售午餐券的办法。用这种餐券，公司的人可到他在邻近开的餐馆就餐。这样一来，公司的雇员花钱少吃得好，雇主的开销减少，博雷尔的生意进一步扩大，真可谓皆大欢喜。
不久他又瞄上了汉堡包。汉堡包是德国货，法国人会喜欢它吗？许多人认为他做汉堡包生意等于自杀。但是事实证明法国人不但吃了，而且吃得津津有味。20世纪60年代末，博雷尔又产生了办汽车快餐馆的想法。于是在法国、意大利和葡萄牙等国的密如蛛网的公路边上，星星点点地出现了博雷尔的汽车快餐馆。
这样博雷尔以自己的勤奋，从小生意做起，最终成为一代富豪。