紫藤多紫色花为藤本植物而得名,别名很多:藤萝、朱藤、葛藤、葛花、黄环、藤蔓树、招豆藤。
紫藤为豆科紫藤属大型落叶木质藤本植物。株高10余米,茎干粗实,皮呈浅灰褐色,有很强的盘屈缠绕能力。叶互生,为奇数羽状复叶,椭圆形,枝叶繁茂,可构成大面积的荫凉场所。紫藤雌雄同株,花淡紫色,许多小花密集在一个总状花序上,春末夏初之时,紫藤花成长串累累下垂,串长可达30厘米,犹如串串葡萄悬挂在枝叶间,琳琅满目,美不胜收,并吐发出阵阵芳香。花期4~5月。果为扁荚果,长刀形,长10~20厘米,内含种子数粒,种子扁圆形,深褐色,9月荚果成熟。
有开白花的紫藤,它是紫藤的变种,也叫银藤、白花紫藤。国外有两个著名的紫藤品种:一个是日本夏藤,盛夏开花,花白色或淡黄色,有淡淡幽香。另一个是美国藤,初夏开花,花碧紫色,芳香馥郁。
【养】
紫藤原产我国温带地区,喜欢阳光和湿润、深厚、肥沃的沙质土壤,略耐阴,夏季高温生长旺盛,耐干旱不耐涝,紫藤耐寒,能耐-20℃的低温。
可用播种、扦插、压条、嫁接、分蘖等方法繁殖。春季用60℃温水浸种1~2日,种子膨大后点播土中,即可发芽。扦插可于秋季,选当年生茎部枝条,长8~10厘米,带踵扦插,生根较快。扦插比播种的提早二三年开花。紫藤主根深,支根少,实生苗幼时呈灌木状,数年后旺梢之端始表现出缠绕性,蔓左旋(逆时针)性。要用坚实耐久的水泥柱、石柱、钢管等材料搭棚架。栽植前施足基肥,生长期要适时追肥、防治病虫害,休眠期要疏剪基部密枝、细弱枝、病枝,一般不用浇水,排水要良好。
【赏】
我国栽培紫藤历史悠久,分布很广,河北以南的广大地区均有种植,许多山林中有野生紫藤,江苏省宜兴梅园等地有成片的紫藤林。紫藤适应性强,生长较快,寿命也相当长,我国各地名胜古迹中,常见到百年古藤。上海市闵行区紫藤棚镇的大紫藤,藤围165厘米,树形虬曲,躯干粗壮苍劲,枝繁叶茂,每年4月下旬开花,花团似锦,幽香扑鼻。这棵古藤是明朝正德嘉靖年代文人董宜阳亲手种植,已有470年的历史。紫藤棚镇就以这株古藤而命名。此古藤已受到上海市人民政府的重点保护。在苏州拙政园有一棵古藤,主干供两人合抱,该紫藤旁立一石碑,上书“文衡山先生手植”,文衡山即明代诗画书三绝的文徵明,证明这株紫藤已有四五百年的历史了,堪称我国古藤之珍宝。四川省新都县有一株树龄几百年的紫藤,成了当地桔湖一景,命名此树为“迎客藤”。北京前海西街17号院内有两株200多年的紫藤,苏州市南显子巷惠荫园中的假山上,有一株老藤,是清康熙年间名儒韩菼手植,苏州市木涘山塘青石桥附近有一株100多岁的古紫藤。
紫藤也常用于攀缠已枯死的大乔木,老蔓欹斜,犹如虬龙盘柱,枯木逢春。北京中山公园和劳动人民文化宫中多见有攀缠于枯柏上的大紫藤。青岛市沂水路原英国领事馆院内有一株80多年树龄的重瓣大紫藤,干基围达160厘米,攀缠于高达20米之银杏树上,开花之时,紫红花如绒球,甚为奇特。
有些国家引种中国紫藤后视为园林中珍贵的观赏植物。英国邱园有一株紫藤1818年由中国引入,20年后长成54.9米长,开花67.5万朵覆盖面积达1800平方米,开花之时,蔚然壮观,被认为是世界上观赏植物的奇迹。美国加利福尼亚州的马德雷山脉1892年种了一株紫藤,枝丫长达152米,可以覆盖半公顷地,树重约230吨,每年开花150万朵,被誉为世界上最大的一株紫藤。
紫藤为著名的荫棚花卉,生长迅速,枝叶繁茂,绿叶羽状,紫花似蝶,串串小花如葡萄悬垂,花期长久,盛夏浓荫蔽日,棚下乘凉,赏花闻香,令人心旷神怡。历代文学家都写有赞美紫藤的诗篇。唐代著名诗人李白《紫藤树》诗:
紫藤挂云木,花蔓宜阳春。
密叶隐歌鸟,春风流美人。
遥闻碧潭上,春晚紫藤开。
水似晨霞照,林疑彩凤来。
清香凝岛屿,繁艳映莓苔。
金谷如相并,应将锦帐回。
蒙耳一架自成林,窈窕繁葩灼暮阴。
南国红蕉将比貌,西陵松柏结同心。
裁霞缀绮光相乱,剪雨萦烟态转深。
紫雪丰庭长不扫,闲抛簪组对清吟。
垂垂璎珞影交加,翠幄银幡护紫霞。
难得国香成伴侣,素心晨夕与天涯。
北京珠市口西大街清朝乾隆年间高官纪晓岚故居(今晋阳饭店)的庭院里有一架闻名京城的古藤,相传为纪晓岚手植,距今已200多年,仍枝繁花盛。晋阳饭店开张的那年春天,作家老舍先生光临此店,并写了一首《为晋阳饭店题书》的七绝诗:
驼峰熊掌岂堪夸,猫耳拔鱼实且华。
四座风香春几许,庭前十丈紫藤花。
【用】
紫藤寿命长,生长迅速,枝粗叶茂,是攀援花木,也是优良的垂直绿化、棚架绿化材料。紫藤最宜作棚架、亭廊花架栽培,紫藤可做成垂枝型植株,枝条自上下垂,非常别致。春夏绿蔓浓荫,串串紫花,芳香四溢,棚下休息,备觉清新。冬天紫藤花叶退去之后,如老树虬枝,盘曲多姿,似蛟龙翻腾,也像雕刻的艺术精品,古雅幽美,风格独特。紫藤可作盆景、切花。据说,把紫藤花枝插入酒、水相混的瓶中,可长开不衰。紫藤对二氧化硫、氯气、氯化氢等多种有毒气体有较强的抗性,适用于城市绿化。
紫藤叶和花可以食用。嫩叶、花瓣可制成美味食品。花瓣开水烫煮后,可炒食做菜。鲜花以糖浸渍后与面粉拌和制饼属名点,北京特产“藤萝饼”、“藤萝糕”就是用紫藤花瓣制成。把整个花序用清水洗净,放在加水、加白糖调成的面糊里,再放入热油锅里炸熟,就是炸藤萝饼;把花朵掺入面粉中和面烙饼,里面也要加糖,是藤萝面饼;用花蘸水裹干面加糖蒸熟是藤萝糕。这些食品风味独特。
紫藤之茎、皮、花、果皆可入药,具有解毒、驱除蛲虫、止吐泻之功效,花利小便,茎有抗癌之功。治腹水肿胀,紫藤花适量,加水煎浓汁,去渣加糖熬成膏,每次1匙,开水冲服,1日2次。治腹痛蛲虫病,紫藤花或茎叶2~4克,水煎服。关节炎,紫藤根15克,水煎服。
紫藤鲜花含芳香油0.6~0.95%,可提浸膏,用作调香原料。紫藤茎皮纤维洁白而有光泽,可制人造棉,又是麻纺的优良原料,可织物、绑扎。紫藤条强韧,可编结器物,在其枝条中注入氯化铜溶液,会出现珍珠似的光泽,可用来编造高级工艺品,别有风致。