丁香,其花漏斗状,花小,紫色,花筒细长如丁(钉),具芳香,故名丁香,别名百结、情客、紫丁香。
丁香为木樨料丁香属落叶灌木或小乔木。株高3~4米,单叶对生,椭圆形,花两性,生于前年小枝顶端或叶腋,圆锥花序,花丛庞大,花冠细小,漏斗状,4裂片,有紫、白、紫红、蓝紫等色,花香浓郁,花期4月,蒴果,九月成熟,长圆形。
【养】
丁香为温带及寒带树种,喜温暖、湿润及阳光充足的环境,具有一定的抗寒力和抗旱力。
可用播种、扦插、压条、嫁接、分株等方法繁殖。播种,可于春、秋两季在室内或露地畦播。北京地区在3月下旬冷室盆播,播前可清水浸种1~2天或温汤(40℃)浸种两小时后,捞出与河沙混合堆于暖处催芽,经1周把种子播下,覆土1厘米,保持湿润,14~20天即可出苗。当幼苗长出4~5对叶片时,就可以分盆移栽,当年苗可达30厘米。幼苗怕涝,注意排水。华北地区对当年生幼苗,在冬季用风障或埋土防寒。
丁香适应性强,生长快、病虫害少,管理简便。丁香多露地栽培,选择土壤疏松排水良好的向阳处,一般在春季萌动前选2~3年生苗裸根栽植,穴深50~60厘米,穴内施腐熟的有机肥及骨粉做基肥,栽后每10天浇1次水,连续浇3~5次,浇水后都要松土保墒。在春季萌动前进行修剪,剪除细弱枝,过密枝,枯枝。花后如不采种,要剪除残留花穗,并施些磷、钾肥。开花季节浇2~3次透水,雨季注意排水,入冬前浇足冻水。
【赏】
全世界丁香属植物约有28种,原产我国北方,有24种,各地均有分布。我国是丁香属植物种类最多的国家,是世界丁香属植物的分布中心。是我国特有的名贵花木,已有1000多年的栽培历史。国外栽培丁香的历史比我国晚400多年。约在1620年以前,花叶丁香通过丝绸之路经波斯(伊朗)传入欧洲。以后其他丁香种类也陆续传入欧美各国。
通常认为丁香是指分布及栽培广泛的华北丁香。北方主要为北京丁香、暴马丁香(荷花丁香)、毛叶丁香、波斯丁香、小叶丁香等,花色由白到紫,并有重瓣者。最美的丁香是生长在湖北高山上的垂丝丁香,其花序为圆筒状,下垂如藤萝,因而得名,其花里面白色而外面呈粉红色,清秀而娇艳。丁香长成大树者最为珍奇。山西省南部的中条山海拔1500米的沁水县下川乡东川村,生长着一株高达15米的暴马丁香,其胸围1米,是我国迄今发现最大的丁香树。虽历经沧桑,部分树干已出现空洞,但至今仍枝繁叶茂,每年5月白色花蕾挂满枝头,芳香四溢。北京的古老寺庙、皇家园林、王府庭院及居民四合院等也多有种植。北京法源寺内的丁香树,据传是明代遗物。北京故宫和戒台寺都有200年树龄的丁香树。
有一种“洋丁香”,生长在印度尼西亚和非洲热带地方,它与我国丁香并非一个家族。洋丁香为姚金娘科丁香属常绿乔木。树高9~12米,花蕾绿色,成熟时呈红色,是世界闻名的香料植物。我国古代种植过洋丁香,汉代时就知道它是一种香料。洋丁香花蕾中含有丰富的丁香油,为名贵香料。将其花蕾晒干就是中药里的“公丁香”,将其果实晒干,就是中药里的“母丁香”。干花蕾含油率为15~20%,干果实含油率2~9%。
丁香为坦桑尼亚的国花,也是黑龙江省省花及哈尔滨、呼和浩特、西宁的市花。
丁香花是爱情的象征。我国有一个丁香与爱情有关的动人故事:一位年轻学子赴京赶考途中,住在小店里,店家有一女儿,见书生品貌出众,知书达理,顿生爱慕之心;而书生见姑娘聪明美丽,识文断字,也深深地动了情。二人频繁约会于后院丁香树下,叙不尽的柔情蜜意,并立下白头偕老的誓愿。
有天傍晚,天下小雨,俩人在丁香树下对对子,当时姑娘招待他一杯酒,书生出了上联:“水冷酒,一点、二点、三点。”姑娘正要说出下联时,她父亲突然来到,见状非常气愤,斥责了女儿,败坏了门风。女儿讲出自己的心愿,也被父亲严词拒绝。心性刚烈的女儿当即气死。店主将女儿埋葬在店后面山坡上。书生悲痛欲绝,无心再求取功名。
时隔不久,姑娘之坟上竟然长出一棵丁香树苗,丁香树一两年长得苍翠茂盛,繁花似锦,芳香四溢,书生认为这是姑娘灵魂显化,他常到丁香树下读书。有一天走来一位白发老翁,问他为什么不进京赶考?书生叙述了缘由。老翁对书生说:“姑娘当时想出的对联我知道。是:‘丁香花,百头,千头,万头’。上联,水为一点水,冷为二点水,酒为三点水;下联,丁为百字头,香为千字头,花为万(繁体字为萬)字头。”这副对联,对仗工整,巧夺天工! 老翁说罢,倏忽不见。书生明白不要旧情贻误青春,振作精神赴京赶考去了。这副被人们称作举世无双的“生死对”的对联,在当地传开。
我国云南崩龙族和傣族,每年丁香花开之际,都要举行传统的“采花节”。青年男女采摘丁香花送给自己的恋人,表示丁香为“结”,对爱情坚贞不渝。一些地方把丁香花作为定情之物,有的地区把丁香花作为催办婚事的信物。
我国历代著名诗人都写有赞美丁香花的诗篇。古人曾把丁香花称为 “丁香结”,宋代《山堂肆考》记载:“江南人谓丁香为百结花。”“结”指丁香花蕾。丁香花筒细而长,未开之时的花苞似一钉头,像打了个小结。唐代诗人李商隐《代赠》诗:
楼上黄昏欲望休,玉梯横绝月如钩。
芭蕉不展丁香结,同向春风各自愁。
丁香体柔弱,乱结枝犹垫。
细叶带浮毛,疏花披素艳。
深栽小斋后,庶使幽人占。
晚堕兰麝中,休怀粉身念。
春空烟锁缀星星,两树琼枝占一庭。
交网月穿珠络索,小铃风动玉冬丁。
傍檐结密人难拆,拂座香多酒易醒。
只恐天花散无迹,拟将湘管写娉婷。
芳谱称佳客,仙株也姓丁。
鹤雨风细细,鸡舌气冥冥。
紫胜心中结,银铛耳上星。
深闺多韵事,名爱借余香。
【用】
丁香是我国庭园中著名的观赏花木。也宜于盆栽,并是切花插瓶的良好材料。丁香对二氧化硫及氟化氢等多种有害气体都有较强的抗性,是工矿区绿化美好的好材料。
丁香有药用价值。祖国医学认为,丁香有暖胃、暖肾、止呕吐等功效。现代医学认为,丁香花蕾含有挥发油等成分,对多种杆菌有抑制作用。丁香花水煎液是芳香健胃剂,具有缓解腹部气胀、增强消化的功能。