【3412】经典电影中的食：人性的放大镜
（彭怡平著，中央编译出版社，21.8万字，2017年5月第1版，59元）
△电影是一种艺术的精华，艺术源自生活高于生活。在电影中，美食和吃似乎不仅仅为饱腹和休闲，更是人性的放大，有着值得探究的奥秘。
〇以梦想打造人生舞台，以创作实现人生梦想。
〇西班牙以3×3征服世界。三种文化：斗牛、毕加索和达利·弗朗哥。三种爱情：偷情、激情、伊底帕斯情结。三种美食：番红花海鲜饭、生火腿、马铃薯煎蛋卷。
〇黑社会人士，因生命本质脆弱不安，转化为挤压生命本身，尽情满足人生欲望的享乐主义者。“人生命运难以预测，必须实时行乐”。
〇女性借由“美食”，先控制男人的胃，进一步征服男人的心。
〇超大的“面饼千层派”正印证了意大利人“大就是美”的民族性。
〇酒，也是最好的催情剂。
〇彭怡平，台大历史系毕业，巴黎索邦第一大学造型艺术系电影电视系博士。
（2018年2月9日傍晚阅毕）