《容斋随笔·蓝尾酒》译文与赏析

蓝尾酒

蓝尾酒

【原文】

白乐天元日对酒诗云:“三杯蓝尾酒,一碟胶牙饧。”又云:“老过占他蓝尾酒,病余收得到头身。”“岁盏后推蓝尾酒,春盘先劝胶牙饧。”《荆楚岁时记》云:“胶牙者,取其紧固如胶也。”而蓝尾之义,殊不可晓。《河东记》载申屠澄与路旁茅舍中老父、妪及处女[1]环火而坐,妪自外挈酒壶至曰:“以君冒寒,且进一杯。”澄因揖,逊[2]曰:“始自主人翁,即巡澄,当婪尾。”盖以蓝为婪,当婪尾者,谓在最后饮也。叶少蕴[3]《石林燕语》云:“唐人言蓝尾多不同,蓝字多作啉,出于侯白《酒律》,谓酒巡匝,末坐者连饮三杯,为蓝尾,盖末坐远,酒行到常迟,故连饮以慰之,以啉为贪婪之意。或谓啉为燣,如铁入火,贵其出色,此尤无稽。则唐人自不能晓此义。”叶之说如此。予谓不然,白公三杯之句,只为酒之巡数耳,安有连饮者哉?侯白滑稽之语,见于《启颜录》。《唐书·艺文志》,白有《启颜录》十卷、《杂语》五卷,不闻有《酒律》之书也。苏鹗《演义》亦引其说。

【注释】

[1]处女:少女,女孩子。[2]逊:辞让。[3]叶少蕴:即叶梦得,字少蕴,苏州吴县人。宋代着名词人,其词深厚清隽。

【译文】

唐朝白居易(字乐天)在正月初一元日对酒作说:“三杯蓝尾酒,一碟胶牙饧。”又说:“老过占他蓝尾酒,病余收得到头身”、“岁盏后推蓝尾酒,春盘先劝胶牙饧。”《荆楚岁时记》说:“胶牙,是取牢固如黏胶的意思。”至于蓝尾意思是什么,人们则不大明白。《河东记》载:申屠澄与住在路旁茅屋中的老头、老太婆及少女,围着火炉而坐。一个老太婆从外面提着一个酒壶进来,对申屠澄说道:“因为你冒着天寒而来,应当先喝一杯。”申屠澄急忙站起身来拱手施礼,辞让说:“礼当先让主人喝上一杯,然后才能轮到我,当婪尾。”这里作“婪尾”,大概是因为把“蓝”字写成了“婪”字。“当婪尾”的意思,就是说在聚会饮酒时最后一个喝酒。

另外,叶梦得在他的《石林燕语》中述说:“唐朝的时候,人们所说蓝尾的意思,多有不同。‘蓝’字大都写成‘啉’,见于侯白所着《酒律》一书。在这里说聚会饮酒,轮流一圈,坐在末座即最后一个人要连喝三杯,称为蓝尾。这大概是因为坐在末座的人,最后才喝,轮到他时要经过一段时间,所以让他连喝三杯,以表示敬意。有人认为‘啉’是‘贪婪’的意思,还有人说‘啉’即‘燷’,就像把一块铁放进火中,认为它能出色,这纯是无稽之谈。由此可见,唐朝人自己也不大明白蓝尾的真正意思。”叶梦得的看法,即是如此。

在我看来,上述说法,未必就是这样。侯白在《酒律》中关于连喝三杯的记载,只是喝酒时的巡数,这里哪有连饮的意思呢?侯白这些滑稽有趣的话,见于《启颜录》一书。《唐书·艺文志》着录侯白着《启颜录》十卷,《杂语》五卷,并没有着录他着有《酒律》一书。苏鹗的《演义》里亦引用了叶梦得的说法。

【评析】

对疑词疑句的多有辨析,也是该随笔的特色之一。其辩证结果,正能作为正史的补遗。