〔注释〕殆：危险。缘：顺。督：中、中道。经：常。尽年：享尽天年。庖：厨工。解：宰、分解。踦：通“倚”，抵住。砉(huà)：象声词，与下文“响”、“騞”用来形容宰牛时的声响。中：合。桑林：商汤王时的乐曲名。经首之会：经首是尧时的乐曲名；会，节奏。嘻：叹词，表示赞叹。进：超过。遇：接触。官知：器官感知。神欲：精神活动。天理：这里指牛的生理构造。郤：通“隙”，指牛骨节间的空隙。窾：空。綮(qíng)：筋骨连结的地方。軱(gū)：大骨，即髀骨。族：一般。硎(xíng)：磨刀石。恢恢：宽绰的样子。怵然：小心谨慎。迟：缓缓。謋(huò)：牛被分解时发出的声音。委：堆积。介：独，指只有一只脚。与：通“欤”，语气助词。泽雏：草泽中的野鸡。樊：笼子。王：通“旺”，旺盛、饱满。号：哭。向：刚才。言：借为“唁”，吊唁。遁：此处指“违背”。来：生。县解：县，通“悬”。县解即解除倒悬之苦。

(饶玲一)

 

〔鉴赏〕养生是中国文化的永恒主题之一，古往今来备受人们的关注。然而哲学家讲的养生比起世俗之人的养生，却有着极大的不同。世俗之人所谓养生，关注于肉体生命的护养；哲学家所谓养生，却关注于精神生命的护养和精神境界的提升。《养生主》就是一篇专论养生之道的名文，它所揭示的主题思想，就是护养精神生命的方法莫过于顺任自然。

“庖丁解牛”这个家喻户晓的故事，是《养生主》篇的主体部分。庄子以宰牛之方喻养生之理，由养生之理喻处世之道。他以牛的筋骨之盘根错节，比喻世道之复杂凶险；以庖丁在实践中领悟的宰牛要“依乎天理”、“因其固然”的道理，启迪人们处世不能强行妄为，而要依循客观规律；以庖丁在解牛时遇到筋骨盘结之处所采取的“怵然为戒”、凝神专注的态度，告诫人们遇到困难时行事更应小心、专注；又以庖丁成功后“踌躇满志”的喜悦和“善刀而藏之”的谨慎，教导人们凡事应含藏内敛，不宜过于张扬；更以庖丁解牛之挥洒自如和出神入化，向人们展示了“得道”者的自由境界。

惠文君观看庖丁解牛，不由得发出了由衷的赞叹：“善哉！技盖至此乎？”庖丁放下刀回答说：“臣之所好者道也，进乎技矣。”庖丁把宰牛的技艺升华至“道”的境界，这就告诉我们，大道是无所不在的，人生所从事的一切活动中无不包含着通向最高的真理——“道”的途径，就看你是否善于体验和把握了。庄子在《达生》篇和《知北游》篇中讲述的“佝偻者承蜩”和“大马之捶钩者”，与“庖丁解牛”一样，都是讲的在日常活动中通过心灵的虚静、凝聚而升华而臻至“道”的完美境界。大道与人的心灵是相通的，惠文君观看了庖丁出神入化的表演，听了庖丁讲述解牛的道理，于是心领神会，从中悟出了养生的道理，那就是凡事都不能强行妄为，而应顺任自然，在平凡的生活中提升自己的精神境界。

对养生之“主”(即精神境界)的求索，是人生塑造、提升、完善自我的必由之路，也是人生的意义所在。同精神生命相比，人的肉体生命就显得不那么重要了，甚至形体残缺也不可怕，可怕的是形全而心残。庄子接着以残缺了一只脚却神气旺盛的右师为例，告诉人们那种存在于“形骸之外”的价值取向才是人生所真正应该予以关注和追求的。生活在大自然中的野鸡，十步才得一啄，百步方能一饮，比起养在笼中的同类，虽无丰足的滋养，却不受牢笼之困，得以奋翼高鸣，自适其志，悠然自在。足见不为名利所困的自由精神是多么可贵。

对待生与死，庄子也采取了顺任自然的态度。他借秦失吊唁老聃的故事，表达了这样的观念：生与死都不过是自然的形态变化，因而生不足喜，死亦不足悲，对于肉体生命不必过多地在意。庄子把对待生死的这种自然主义态度称为“县解”。为什么叫“县解”呢？因为人生无不时刻被生死问题所困扰，犹如倒悬一般，若能像老聃那样“安时而处顺，哀乐不能入”，对生死采取超然的达观态度，便是解除了倒悬之苦。在庄子看来，肉体生命的存在是暂时的，精神生命的存在才是永恒的，他用“薪尽火传”来说明这一道理：“薪”象征着有限的肉体，“火”象征着永恒的精神生命，人的精神、思想、人格的生命之火一旦点燃，就应该一直传递下去而永无穷尽，人生的真正价值和意义也正在于此。因而，人生在世，应该善于护养自己的精神生命，使其超越肉体生命的局限，在暂时中寻求永恒，在有限中追索无限，使自己短暂的一生生活得有意义，有价值。这就是《养生主》向人们讲述的人生哲理。