【时间】：1958
希拉·迪兰尼的唯一代表作，虽然她的创作生涯十分短暂，但是这部剧作却在二十世纪五十年代末的英国剧坛上引起了强烈的轰动，被誉为社会写实戏剧的经典之作。当迪兰尼最初开始创作《蜂蜜的滋味》的时候，她想以小说的形式来处理这个题材。但是对于英国舞台上上演的戏剧的内容空洞贫乏的现实感到十分不满，于是她决定把手头的这个故事改写成一个戏剧剧本。戏剧上演后获得了好评，剧中的角色生动鲜活，真实地反映了当时平民的生活状况。剧本刚开始的时候，半靠卖淫为生的海伦和她那还是学生却已经成熟老练、富有社会经验的女儿乔搬进了新近租来的一套阴暗潮湿的破旧公寓中。放荡的海伦勾搭上了浪荡之徒彼得，后者答应娶她为妻，并带她离家而去。剩下乔一个人在家，她也随即搭上了一个黑人水手，两人一起过圣诞节。随后黑人水手不辞而别，乔怀孕并找了一份工作，独自住在这套公寓中。不久同性恋者杰夫搬了进来与她共同生活。而海伦在与男友大吵一架后，愤怒地返回家中并将杰夫赶出门去，想要再次恢复以前与女儿中断的母女生活。这个剧本所刻画的人物基本都来自社会下层，他们中间包括了黑人和同性恋者等社会边缘人物，因而反映的生活面比较宽。语言也大都选用具有地方色彩的俚语方言，真正符合了人物的身份和地位，言辞尖锐刻薄却不乏幽默，从而逼真地反映了当时英国的社会状况，揭示了社会中的弊病和丑恶现实。此剧上演后，虽然迪兰尼本人并没有声称自己是“愤怒的青年”戏剧流派的一员，批评家们却把她的这一戏剧看作是对底层阶段贫弱现状的愤懑抗议，不过尽管迪兰尼的剧本中确实存在着许多和“愤怒派”相类似的戏剧特色，但是她的角色相对来说还是缺乏反抗的动力。我们很难从剧本中看到海伦或者乔表现出改变现状或者反抗社会不公正的热烈意向。