德莱以优取胜
德国经营谋略个案。在德国柏林有一家地道的德国风味大餐馆，业主是一位颇有丰富经营术的德国人叫德莱。他开的餐馆别有格调，令人感到新颖独特：把餐桌摆设在室外，每一餐桌周围都栽上椰子树和绚丽争艳的玫瑰花，满桌生香，环境优雅豪贵，有如人间仙境气氛。他的美食佳肴与其他餐馆的烹饪技法也大不一样，他用多量盐和红椒粉加香精精工特制。同时，最低音的壁式喇叭传送着悠扬弦奇的轻音乐，使每位顾客陶醉在世外桃园里开怀畅饮，食欲大作，美酒、佳肴必然不断加续上桌。而无疑各种清凉饮料、高级香烟的消费也会增多，这样，餐馆的生意越做越活，经济收入日渐增加。这个餐馆的主人用这种与众不同的格调和多销的绝招，开业几年就有了很大发展，不仅在国内设了多处分号，而在西欧许多国家也开设了“福里德莱”分店。德莱的高明之举，就在于突出了一个优质和独特，赢得了顾客的赞誉，营业红火，保持经久不衰。