浙右华亭，物价廉平，一道会买个三升，打开瓶后，滑辣光馨。教君霎时饮、霎时醉、霎时醒。
听得渊明，说与刘伶，这一瓶约迭三升，君还不信，把秤来称，一斤酒，有一斤水，一斤瓶。
——游国恩等《中国文学史》(三)
据游国恩等编《中国文学史》所述，此首为宋代民间词调，行香子为词牌名。这篇作品的主要内容为讽刺酒商的作假。整首以买酒者、同时也是饮酒者为中心，写此人买酒和饮酒前后的所见所感。
上片的起笔很平常，交待地点、事件之后，按照事情发生和发展的顺序正面直说下去，变化很少。如前三句从愉快的心情写起，华亭：地名，在浙江中、西部一带。说在浙右华亭之地，酒价十分便宜，一道会可买回三升酒。 “会”指当时的纸币。从第四句“打开瓶后”起，似乎出现了细微的转折。这个转折，没有直说，先给人们留下了思考的余地。“滑辣光馨”四字写酒的色、香、味，是好是坏，是正写还是反写，此时亦不明说，让人们继续等待结果。“教君”是对所有想饮酒的人说，其中也包括买酒者自己。“霎时饮、霎时醉、霎时醒”三句虽然也不明说，但却呈现出又一次转折。第一个“霎时饮”是“真”，品出酒味才能知道真假。第三个“霎时醒”也是“真”，马上酒醒，说明根本没有醉。酒既然不能醉人，故第二个“霎时醉”是假，是故意说的俏皮话。酒为什么不能醉人呢?其中的原因上片不说，打了个问号，留待下片去交待。
下片很不好转。直说原因，会使作品缺乏韵味。第一句“听得渊明，说与刘伶”，忽然把东晋大诗人陶潜和西晋文人刘伶抬出，似乎把距离拉得很远，实则出人意料之外，又在情理之中。渊明和刘伶都是嗜酒如命“长独醉”的人，写他们对揭开酒的秘密大有好处。这样的转接始终围绕着酒，紧贴上片，故非常自然巧妙。“听得”和“说与”，都是叫他们听着，有话要对他们说。对渊明和刘伶说的话，实则既是对所有的人说，同时也是一种自白，借古人说自己。要告诉他们的是“这一瓶约迭三升”，用“迭”字，谐趣而又锋利。“迭”本应指固体物体的一层摞一层，这里用来指液体，似含糊似清楚之中，指明了三升酒由三种成份组成。有上面这些为基础“君还不信”句，就成了下片的大转折句，马上要进入作品所要反映的本质问题。 “把秤来称”，发挥幽默、谐趣的特点， 目的是要过渡到最后。最后三句终于点明酒中确实掺了假以及掺了什么假。称的结果是一斤酒，一斤水，一斤瓶。(这里“一斤酒”三字，原文缺，这里依词牌格式和词意补上。)至此，整首词豁然开朗。由此才知，上片的“滑辣光馨”亦系贬意，酒的色、香、味均非正常。如起笔一样，整首的结尾也很平常，似乎总在平平地、淡淡地说，没有词语的雕饰，也无情节发展的高潮，但在平淡的背后，内涵却是深蕴的。
这首民间词的主要讽刺对象——酒商，始终没有出场，但通过酒的掺假，对商人的逐利害人作了揭露，由此及彼，其它商品也不难想像，可以说一瓶酒写出了黑暗社会的一个侧面。
全篇脉络清楚，笔墨明快酣畅，浑洒自如。整首词韵属平韵格，上片的“亭”、 “平”、 “升”、 “醒”，下片的“明”，“伶”、 “升”、 “瓶”等字，均押平声第十一部“庚、青、蒸”韵，故音节流美通畅。按照〔行香子〕词牌要求，上下两片仅六十六个字，这首却六十七个字，增加了一个衬字“教”，使语言显得十分自由通俗，充分体现了民间作品的艺术风格。