女：
呀伊亥，小哥哥哟，
崖上的牡丹崖上红，
崖上的牡丹耀死人，
万丈的高崖上谁敢去摘，
谁就是真正爱花的人。
男：
呀伊亥，小妹妹哟，
爱花的人儿知花心，
花开在崖上用意深，
甭说它崖高十万丈，
天空里摘星有的是人。
女：
呀伊亥，小哥哥哟，
半山里的泉水绕山根，
出山的泉儿亮晶晶，
钢刀难断清泉水，
谁能说泉水没有情。
男：
呀伊亥，小妹妹哟，
人有情来泉有情，
深情甭给薄情的人，
薄情的人儿心肠冷，
心放到滚水里也浸成冰。
——《中国歌谣选》第一集
通过对唱形式，来表达一对青年男女深挚的爱，是这首歌谣的艺术特色。
全歌词共四节，每节都以“呀伊亥，小哥哥哟”或“呀伊亥，小妹妹哟”的呼唱开头，有些近乎《刘三姐》电影中的对歌，先女方唱，后男方对。
第一节，姑娘以崖上的牡丹自比。 “红”、 “耀死人”，写出高崖上的牡丹不同于平地上的牡丹，它生在瘠薄的土层里，长在劲风高寒中，然而色泽却异常的红艳夺目。这一比喻委婉地介绍了自己是个吃苦耐劳、容貌艳丽、卓尔不群的姑娘。她一面故意炫耀自己，一面有意向爱她的青年男子挑逗：“万丈的高崖上谁敢去摘，谁就是真正爱花的人。”这表明了姑娘要选择的人生伴侣必须具备不畏艰险、勇于攀登、真诚相爱的条件。
第二节，男方针对女方提出的条件应对。 “爱花的人儿知花心”， “花开在崖上用意深”，这两句同样用比喻表明自己不仅爱这位姑娘，而且懂得她的心意，理解她的艰难处境，他是她的知音，他和她心心相印。 “甭说它崖高十万丈，天空里摘星有的是人。”这是小伙子向心爱的姑娘表示的决心，更是向她献爱的誓词。 “崖高十万丈”远远高于姑娘说的“万丈的高崖”。并且用“甭说”一词表示，别说崖高十万丈，就是到“天空里摘星”也胆敢前往，在所不辞。这一誓言不仅表达了小伙子对姑娘深挚的爱和为爱情而勇于上天下海的惊人胆量，而且从侧面衬托了姑娘的迷人魅力，她正如国色天香的牡丹一样招人爱慕、向往。
第三节，当姑娘听过小伙子对她赤胆忠心的表白后，她深深地感动了，她也掏出了自己的肺腑之言。她以“半山里的泉水绕山根”作比，表达了自己要像泉水依恋、环绕青山一样，依恋、跟随着她的“小哥哥”。并且用“亮晶晶”、 “清”这样的褒义词，来赞美她对“小哥哥”纯洁真诚、永不枯竭的爱情。 “钢刀难断清泉水”，这是姑娘爱小伙的誓言，斩钉截铁，义无反顾。泉水绕山这一比喻，形象生动，十分贴切，让人想到它涓涓流淌、银光闪烁的样子，并且仿佛听到它叮咚作响的清脆之声;青年男女纯真的爱情不正如此美好吗?
第四节，男方接受了女方的爱以后，要求她爱情专一，不要把“深情”给了薄情人，并指出爱薄情人的危险性。他们心肠冷得“心放到滚水里也浸成冰”。这反映了男方获得了女方的爱以后所表现出来的担忧，这种担忧又出自他对女方深沉的爱。这里的薄情人的冰冷心肠与前面所写小伙子的忠心热肠形成鲜明对比，更加衬托出这个小伙子的爱情的忠贞深挚。这样，前后两大段便自然衔接起来，融合成了一个不可分割的整体，使得诗中主人公形象变得更为丰满高大。