梅山诗稿《德国毒黄瓜事件》原文赏析

德国毒黄瓜事件

小小一黄瓜,招来世界哗。

欧洲几人死,肠菌四方爬。

抗素疗无效,蔬农忧有加。

真凶传又变,道是菜之芽。

① 2011年春,报载德国发生黄瓜毒死人事件,原因是黄瓜受肠出血性大肠杆菌(EHEC)污染,食用者可引发出血性尿毒症。德国2808人染病,其中722人出现可能导致肾衰竭的严重并发症,30余人死亡。德国为此怪罪于从西班牙进口的黄瓜,两国开打口水仗,俄罗斯也宣布停止进口德国与西班牙黄瓜。近日媒体称,已查明出血性大肠杆菌并非来源于黄瓜,而是菜芽所致,赶紧宣布西班牙黄瓜无问题,但西班牙菜农已损失惨重。所谓菜芽,即由蔬菜种子发芽生长的幼苗,西方人喜欢用其做沙拉;而国人只吃豆芽,萝卜籽、白菜子发的芽均不食也。