朱晦庵访婿蔡沈不遇，其女出葱汤麦饭留之，意谓简亵不安。晦庵题诗曰：“葱汤麦饭两相宜，葱补丹田麦疗饥。莫谓此中滋味薄，前村还有未炊时。” ○清·褚人穫《坚瓠集·丙集》卷三
[述要] 朱熹(号晦庵)去拜访女婿蔡沈，没有碰到，女儿以葱汤麦饭留他吃饭，心里感到很怠慢而不安。然而朱却不以为然，还题了首诗(见原文)。
[事主档案] 朱熹(1130—1200) 宋哲学家、教育家。字元晦，一字仲晦，号晦庵，别称紫阳。徽州婺源(今属江西)人，侨寓建阳(今属福建)。任秘阁修撰等职。师事李侗，为二程(颢、颐)四传弟子。博极群书，广注典籍，对经学、史学、文学、乐律以至自然科学有不同程度贡献。在哲学上发展了二程关于理气关系的学说，集理学之大成，建立了一个完整的客观唯心主义的理学体系，世称程朱学派。从事教育五十余年，强调启发式。吸收当时科学成果，提出了对自然界变化的某些见解。他的理学一直成为后来封建地主阶级统治人民的理论工具，在明清两代被提到儒学正宗的地位。他的博览和精密分析的学风对后世学者很有影响。著作有《四书章句集注》、《周易本义》、《诗集传》、《楚辞集注》，及后人编纂的《晦庵先生朱文公文集》和《朱子语类》等多种。