辽金元明清·李攀龙食馒头
李攀龙(1514—1570)，字于鳞，号沧溟，历城(今山东济南)人。食馒头，要求有葱味而不见葱。只有他宠爱的蔡姬用特殊方法做的馒头，他才肯食用。王士祯《带经堂诗话》卷二十五：“李沧溟食馒头，欲有葱味而不见葱，唯蔡姬者所造乃食。其法先用葱不切入馅，而留馒头上一窍，候其熟即拔去葱，而以面塞其窍。”
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