魏晋南北朝·千里莼羹

魏晋南北朝·千里莼羹

陆机(261—303),字士衡,吴郡吴县华亭(今上海市松江)人。他曾对王济夸赞家乡千里湖的莼羹风味很美,远胜北方的羊酪。《世说新语·言语》:“陆机诣王武子,武子前置数斗羊酪,指以示陆曰:‘卿江东何以敌此?’陆云:‘有千里莼羹,但未下盐豉耳’。”余嘉锡《世说新语·笺疏》引陆游《剑南诗稿》卷二十七《戏咏山阴风物》自注云:“尊菜最宜盐豉,所谓‘未下盐豉’者,言下盐豉则非羊酪可敌,盖盛言蒪菜之美尔。”又引徐树《丕识小录》卷三云:“千里,湖名,其地尊菜最佳。陆机答谓未下盐豉,尚能敌酪,若下盐豉,酪不能敌矣。”