于以采蘋①?何处采摘绿浮萍?
南涧之滨。南面山麓溪水滨。
于以采藻②?何处采摘绿水藻?
于彼行潦③。活水沟啊浅池沼。
于以盛之?翠萍绿藻用啥装?
维筐及筥④。圆的箩啊方的筐。
于以湘之⑤?鲜萍嫩藻用啥煮?
维锜及釜⑥。无脚锅啊三脚釜。
于以奠之⑦?祭品萍藻何处放?
宗室牖下⑧。先祖庙堂窗棂旁。
谁其尸之⑨?敬神祭祖谁担任?
有齐季女⑩。待嫁少女心虔诚。
[注释]①蘋：浮萍，多年生水草，可食。②藻：生于水底之水草，可食。③行潦(lao)：流动的浅水。④筥(ju)：盛物竹器。《毛传》：“方曰筐，圆曰筥。”⑤湘：《毛传》：“湘，亨(烹)也。”⑥锜(qi)：有足之釜。⑦奠：放置祭品。⑧宗室：宗庙。⑨尸：主持祭祀。⑩季女：少女。齐(zhai)：《玉篇》引《诗》作“齋”。《毛传》：“齐，敬”。
[赏析]据《礼记·婚义》记载：古代女子出嫁前三个月，须在宗室进行一次教育，“教以妇德、妇言、妇容、妇功。教成之祭，牲用鱼，芼之以蘋藻，所以成妇顺也。”《召南》中的《采蘋》，就是一首叙写女子采摘蘋藻、祭祀祖先的诗作。诗中具体描述了祭祀前后的种种活动，反映了当时的一种风俗习尚，揭示了婚前待嫁少女的虔诚心意。
全诗分为三章，每章四句。首章叙述一个女子从南山之麓的溪水旁，到很远的活水沟或是浅池塘，四处采摘浮萍和水藻的情景。蘋藻“托根于水、至洁”(王质《诗总闻》)，当时被普遍视为祭祀之食。这个少女为了采摘蘋藻，不怕路远，不畏辛劳，充分表现了她对祖先的一片虔诚之心。次章描写这个女子将采摘的蘋藻用方的筐、圆的箩装回家，并放在锅里加以烹煮的情景。筐装箩盛，可见所采蘋藻之多，锅蒸釜煮以示调制祭品之精心，从而更显现出这个待嫁少女对婚前祭祖一事的无限诚意。末章描绘这个少女将调制好的蘋藻放在宗庙天窗下作为祭品，并亲自向祖先祭祷的情景。《左传·襄公二十八年》云：“济泽之阿，行潦之蘋藻，置诸宗室，季兰尸之，敬也。”旧诗学家据此认为此诗所说“季女”即“季兰”，并断定“此季兰必是当时实有其人”(翁方纲《诗附记》)。而马瑞辰则认为：“季兰盖当时女子之美称，犹云季姜、季姬，非实有所指。”(《毛诗传笺通释》)马说为妥。诗歌的创作无须拘泥事实，诗歌的阅读欣赏亦然。
“季女”是该诗着力歌唱的主人公。根据当时的风尚，可以断定，这个“季女”就是一个婚前待嫁的少女。因此，她采蘋、煮藻、祭祖的行为，就不仅仅表现了她对祖先的虔诚，更表现出她对真挚爱情的追求和对婚后幸福生活的祈祷。诗作的这一意蕴，是通过行动来体现而见之于言外的，因而就更含蓄。
这首诗通篇用“赋”，直陈其事。诗中采用一连串对话形式，连绵起伏，特别是“五用于以字，有群山万壑赴荆门之势”(吴闿生《诗义会通》)。五组问答，从采蘋、盛之、湘之、奠之，到季女尸之，一一道来，层次井然，有条不紊。作者先用结构相同的句子，不厌其详地铺写采蘋煮藻的经过，是为末句赞美季女的虔诚做准备，这就叫“卒章见其志”。清人毛先舒在评此诗时引戴君恩语云：“前连用五‘于以’字，奔放迅快莫可遏，末忽接‘谁其尸之?有齐季女’，万壑飞流，突然一注。”又云：“诗本美季女，俗笔定从季女赋起。且叙事絮絮详悉，至点季女，只二语便了，尤奇。”(《诗辩坻》)这些精到的见解，可谓概括了《采蘋》一诗的主要艺术特征。