(一)采薇采薇，薇亦作止。曰归曰归，岁亦莫止。靡室靡家，猃狁之故。不遑启居，猃狁之故。
(二)采薇采薇，薇亦柔止。曰归曰归，心亦忧止。忧心烈烈，载饥载渴。我戍未定，靡使归聘。
(三)采薇采薇，薇亦刚止。曰归曰归，岁亦阳止。王事靡盬，不遑启处。忧心孔疚，我行不来。
(四)彼尔维何，维常之华。彼路斯何，君子之车。戎车既驾，四牡业业。岂敢定居，一月三捷！
(五)驾彼四牡，四牡骙骙。君子所依，小人所腓。四牡翼翼，象弭鱼服。岂不日戒，猃狁孔棘。
(六)昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。行道迟迟，载渴载饥。我心伤悲，莫知我哀！
〔注释〕 薇：一年生或两年生草本植物，又叫巢菜、野豌豆。 作：长出。止：语气词。 莫：同“暮”，临近终止。 靡：无。 猃狁(xiǎn yǔn)：汉之前的匈奴。 不遑(huánɡ)：没有闲暇。启：跪，古代坐的一种姿势。居：坐。 刚：硬。 阳：农历十月。 盬(ɡǔ)：止息。 孔：很，大。疚：内心痛苦。 来：归来。 尔：花盛貌。维：语助词。 常：棠棣。华：花。 路：同“辂(lù)”：大车。 业业：高大貌。 骙(kuí)骙：强壮貌。 君子：将官。 小人：士兵。腓(féi)：隐藏。 翼翼：行列整齐貌。 象弭(mǐ)：象牙镶饰的弓。鱼服：沙鱼皮作的箭袋。 棘：急。 思：语助词。 迟迟：缓缓。
〔鉴赏〕 《雅》为西周朝廷直接治理的区域王畿的诗歌、乐曲，多为西周初年作品。它由《小雅》和《大雅》两部分组成。
《采薇》出自《小雅》，是记载普通士兵与北方少数民族战争经历的著名诗篇。在汉代之前，中原政权一直饱受匈奴侵犯之苦，多少边塞家庭惨遭杀戮，多少内地百姓忍受骨肉分离之痛。《汉书·匈奴传》记载：周懿王时，“王室遂衰，戎狄交侵，暴虐中国。中国被其苦，诗人始作，疾而歌之曰：‘靡室靡家，猃狁之故。’”《毛诗序》认为此诗当作于文王之时，当时周“西有昆夷之患，北有猃狁之难。以天子之命，命将率，遣戍役，以守卫中国。故歌《采薇》以遣之，《出车》以劳还，《杕杜》以勤归也”。如果这一说话属实的话，其创作年代约在前11世纪。思乡构成军旅题材的永恒主题，本诗中的主人公思乡中带有感伤，但感伤而未绝望，始终保持着昂扬的斗志。
全诗共六章，前三章主要表达思乡之情以及戍边之苦。第一章以“采薇”起兴，运用复沓的形式，一唱三叹，反复咏唱。朱熹的《诗集传》中说“出戍之时采薇以食，而念归期之远”，此言至当。回想薇菜新芽刚刚长出，自己收拾行囊远离家乡，而今一年将尽，何日是归期？离开依依难舍的家园，别离牵肠挂肚的亲人，来到这北国不毛之地，居无定所，寝食难安，条件极其艰苦，士兵甚至不得不“采薇以食”。这一切的一切，都是谁造成的？但他们并未怨天尤人，“靡室靡家，猃狁之故。不遑启居，猃狁之故”，愤怒的火焰、满腔的仇恨，都指向这外来的侵略者。有人说“小雅怨悱而不怒”，《采薇》中的怨气、怒气是有的，但矛头向外而非对内。第二、三章主人公的思乡之情更为急切，时间上由“薇亦作止”到“薇亦柔止”、“薇亦刚止”，薇菜从刚破土的嫩芽，到幼苗长成、叶茎变硬，在北方戍守也经历了春、夏、秋、冬的更替，诗人的笔触轻轻荡开杀伐的惨烈，“曰归曰归，心亦忧止。忧心烈烈，载饥载渴”。忧心如焚、归心似箭，而战场生活条件的艰苦，更加剧了对家乡温暖生活的向往与思念。而久在他乡，父母兄弟、妻子儿女还好吗？自己戍守不定，谁又能够去探听一下家乡的平安呢？更何况征战不休，自己也是朝不保夕，随时都有命丧沙场的危险。“忧心孔疚”，这满腹的思念、愁苦、忧伤何时是个尽头？这一切又怎能排遣？
接下来以设问起兴，“彼尔维何，维常之华”，刚才的忧郁情绪一扫而去，主人公自觉地意识到自己首先是个战士，真正的战士就不应被儿女情长所压倒，而应当如棠棣之花般盛开的轰轰烈烈。第四、五两章诗人浓笔重彩描写我方战车之高大、战马之雄壮、阵势之齐整、士气之昂扬。“一月三捷”，不但表明将帅指挥的英明、士兵的勇敢，还道出了双方战况的惨烈。我方虽然多次取胜，但敌军仍未遭到重创，随时都可能来进犯，全军将士仍保持着高度警惕。从对我方的描述可以看出，主人公对击退敌人充满了信心和决心。
在最后一章中，战争虽未结束，而“我”的使命已经完成，终于能够踏上回乡的旅程。然而一路感受到的不是即将见到亲人的喜悦：“昔我往矣，杨柳依依。”这是回忆，也是对第一章“薇亦作止”的呼应。春季柳枝舞动、微风拂面的时候离开家乡，而今踏上归程，却是“雨雪霏霏”，路漫漫其道远，雪飘飘道难行，加上又渴又饿，不禁悲从中来，以前的种种感伤、种种愁苦、种种挂念，这时候一起袭来。兵营中忍饥挨饿、战场上拼命厮杀，主人公只是“忧”、“疚”，现在紧张的神经一下子松懈下来，“我心伤悲，莫知我哀！”如果我一旦命丧他乡，谁来送信，谁来抚慰年迈的双亲、哭啼的妻儿？“我”终于回来了，可家中怎样了？冬天到了，父母妻儿吃得饱、穿得暖吗？无边的忧虑、无助感占据了整个心灵。而全诗至此戛然而止，不禁让人泪水无声地滴落。
《采薇》一诗最大的特色，是以一位普通士兵的口吻真实地讲述了戍边、征战、返乡的全过程，尤其把整个过程中他所思所想用富有层次感的语言呈现出来。每章第一句，不但交待了季节的转换，而且为全章情感奠定了基调。诗中对北方边塞生活、战争的描绘，使其成为我国边塞诗的鼻祖。其次本诗在写景上很有特色，尤其第六章的“昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏”四句，历来为人所称颂。谢玄认为这四句在整部《诗经》中最值得称道。清人方玉润的《诗经原始》也认为这一章“真情实景，感时伤事，别有深情，非可言喻”，是全诗最为出彩之处。正如王夫之所说，这些诗句开创了古典诗歌“以乐景写哀，以哀景写乐，一倍增其哀乐”的优良传统，表明古代诗人在营造优美的意境、构思富有想像力的意象上具有无比旺盛的创造力。
另外在句式、格律以及遣词用韵上本诗也是极为成功的。前三章起兴的句子，均采用一唱三叹的复沓形式，而且重复中有变化，不但增强了句子的节奏感，而且自然地交代出时间的变化，扩大了诗句的容量。特别值得指出的是，诗中写景状物的一些词语，已经成为举世闻名的佳句。刘勰在《物色》篇中指出，“‘依依’尽杨柳之貌，……以少总多，情貌无遗矣”，不但刘勰之前千余年无可更易，他之后千余年也找不到比这更精当的了。应该说，就边塞诗的创作、意境的营造以及词句的锤炼而言，这首诗对古典诗词，甚至当代文学，都称得上是无尽的宝藏。