〔明〕袁宏道
余友麻城丘长孺东游吴会，载惠山泉三十坛之团风。长孺先归，命仆辈担回。仆辈恶其重也，随倾于江，至倒灌河，始取山泉水盈之。长孺不知，矜重甚。次日，即邀城中诸好事尝水。诸好事如期皆来，团坐斋中，甚有喜色。出尊取磁瓯，盛少许，递相议，然后饮之。嗅玩经时，始细嚼咽下，喉中汩汩有声。乃相视而叹曰：“美哉水也！非长孺高兴，吾辈此生何缘得饮此水！”皆叹羡不置而去。半月后，诸仆相争，互发其私事。长孺大恚，逐其仆。诸好事之饮水者，闻之愧叹而已。又余弟小修向亦东询，载惠山、中泠泉各二尊归，以红笺书泉名记之。经月余抵家，笺字俱磨灭。余诘弟曰：“孰为惠山？孰为中泠？”弟不能辨，尝之亦复不能辨，相顾大笑。然惠山实胜中泠，何况倒灌河水？自余吏吴来，尝水既多，已能辨之矣。偶读幼于此册，因忆往事，不觉绝倒。此事政与东坡河阳美猪肉事相类，书之并博幼于一笑。
——《袁宏道集笺校》
〔注释〕 张幼于：张献翼。惠泉：指无锡惠山泉。 麻城：今湖北省麻城市。丘长孺：名坦，字坦之，一字长孺，麻城人。武举出身，官至海州参将。与袁宏道兄弟为挚友。 团风：地名，在今湖北省黄冈市境内。 东坡河阳美猪肉：宋苏轼闻河阳猪肉美，使人购之，猪中途逸走，买者以他猪代之。轼之客不辨而美之。后事发，诸客皆惭。
“好事每供梅月水，清斋长试谷前茶。”这是袁中郎赠给他所推崇的苏州大名士王稚登的诗句。好事和多情一样，本是名士风流的一种。若不好事，日常过活与常人一般，便不显其名士的与众不同；若不好事，便难以发泄胸中才情，不能使人知名士者究竟何如。所以，王稚登的供水试茶，雅致高品，是真好事，中郎亦极赏识。不过，如本是常人，却扮出不凡之貌，本乏才情，还强要卖弄：这等假名士，侥幸不撞见真名士，算他造化；若撞着时，那就不免要领教真名士的另一番风流工夫——嬉笑怒骂了。中郎不消说是真名士，而于嘻笑怒骂一道，偏生又深得其中三昧。你看他《锦帆集》、《解脱集》的笔法，锋利时自锋利，刻薄时也刻薄，便如《水浒》中董平的双枪一般，使得既流利又精神，左盘右旋，风雨不透，所以能骂倒李攀龙、王世贞这般庞然大物。麻城那几个，不过小巫而已，不必劳动中郎的双枪，只须祭起那管刻薄枪或云嘻笑枪便足矣。只是中郎平生最爱一个“真”字，“假”门诸君落到他的笔底，便是小鬼见阎王，无论如何也休想超生了。
闲话休多，且看本文。丘长孺是个带有狂生气的快士，本属中郎的“我辈中人”，只是风鉴似乎差了些，遂误将城中假好事当作真名士，未免可笑。但最可笑的还是这班假好事，长孺一招，居然一个不漏地端着名士架子来了，将盛着名为惠山泉水、实是倒灌河泉水的坛子团团围定，“甚有喜色”。这并非是为尝水而喜，喜的是今朝躬逢盛会，身价自然大增，可厕于名流之列了，犹如小妖食了唐僧肉，便可长生不死，如何不喜？尝水大典开始，我辈既忝为名流，如何可亏待了这金茎玉露？所以粗碗是断断盛不得水的，须是细磁小盆，浅浅地注上少许，多也多不得，多了便是哗哗地倒，便不合名流雅致，名流岂是牛饮之辈？我辈既惠然肯来，这“品水名家”之号，自然不敢多让，“惠泉水”之清之澄之不凡，也自然凿凿可辨；此时正是卖弄的好时辰，机不可失，所以且不忙饮，第一须先把高论去惊动四座——只可惜肚里毕竟有限，所以听来只是一片嘎嘎之声，不见一首《赋得惠泉水》的五言四韵做出来。好容易议毕，正式进入品尝。我辈名流又岂是猪八戒吞人参果，食而不知其味？且看我辈如何深得这“品”字之神——先是鼻翼鼓动，凑在水面上作深呼吸，这惠泉水中清香，俗物岂能识之？知己在我辈耳。其次是啜一口，含在嘴里细细嚼咀。水至软者，何须用牙齿？笑话，君不闻苏东坡“滑者水之骨”的妙语？我辈定要吐出水的骨头让你俗物吓一跳！终于要咽下去了，可心中实在不舍——一经下肚，卖弄的午时三刻便过了！万般无奈、无限留恋之下，这水才一小口、一小口过喉。“喉中汩汩有声”，这不会是长孺的转述之语，定是中郎超人想象的神来之笔，是一篇的颊上三毫！读者至此，始不仅如见丑态，且如闻丑声，中郎之状丑，直如曹将军之画马，筋骨毕现！若使金圣叹、毛宗岗评本文，定要在此句下重重批上“恶极妙极”四字。文至此，形容已至于极矣，然而中郎还不罢休，定要叫他们面面“相视”——一网打尽，无人能免；定要叫他们高叹“美哉”——亲口招供，无可抵赖。假物丑物，若不赶尽杀绝，怎显得中郎这管刻薄枪的锐不可挡！半月后，真相大白，一班假好事，只落得一片“愧叹”之声，与前“相视而叹”、“叹羡不已”之声恰好相映成趣。一个“愧”字，足以死人，甚于杀、甚于剐。但中郎又何必费牛刀去杀之剐之呢？所以只消轻轻一句“闻之愧叹而已”，便犹如薄薄一纸鬼画符，将这班东西送进了鬼门关。麻城诸君撞上中郎，造化真是低了。
不过，不是真能辨水者，就讪笑了假知水者，也不能尽服人心。这一点，中郎还是细心地想到了，所以文末他便补了一笔。然而他又不屑与麻城那班俗物作比，所以中间又插进袁小修一段，和乃弟相比，始不失身份。如此，文章也有层递之妙。但此妙远不如形容丑态之妙，这里不多说了。